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Salami Noci - Walnußsalami

 

Diese piemonteser Spezialität wird seit Generationen in einer kleinen Metzgerei im Piemont, nicht weit vom berühmten Weinort Barolo hergestellt.
Nur allerbestes Fleisch von regional gezüchteten Schweinen wird hier verwendet. Das aus artgerechter Tierhaltung erzeugte Schweinefleisch macht es möglich, daß der Fettgehalt hier auf 15% reduziert werden kann und diese Salami dennoch saftig schmeckt.

Auch dieser Leckerbissen ist glutenfrei und auch laktosefrei.

Tipp: Diese Salami schmeckt sehr dünn geschnitten auf einem Croissant ganz besonders gut.

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